Warum Deutschland auf Importe angewiesen ist Rein rechnerisch war der in Deutschland gefangene oder gezüchtete Fisch im Jahr 2025 schon am 8. März aufgebraucht. Ab diesem Zeitpunkt lebt Deutschland vom Import – eine symbolische Zahl, die zeigt, wie stark die Bundesrepublik von internationalen Lieferketten abhängt. Laut der Umweltorganisation Seas at Risk deckt der heimische Fischfang damit nur rund 10 Prozent des nationalen Bedarfs. Trotz wachsender Sensibilität für Nachhaltigkeit und...

Über Jahre hinweg stand vor allem Fisch im Mittelpunkt der Diskussion – als Sinnbild für die Vermüllung der Meere und als vermeintlich größtes Risiko auf dem Teller. Doch neue wissenschaftliche Erkenntnisse rücken das Bild gerade: Fisch ist nicht das Problem.